Kue Cucur

Cara Membuat Kue Cucur

Bahan :

2 gelas tepung beras yang masih baru

1 gelas tepung terigu

100 gr irisan gula merah

1 1/2 gelas santan cair

Daun pandan secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Air atau santan caiar, gula merah, garam, dan daun pandan dimasak sampai mendidih dan gula hancur lalu disaring. Kedua macam tepung dicampur lalu air gula yang sudah dingin tuangkan sedikit demi sedikit kedalamnya dan diuleni sampai menjadi adonan yang halus dan berbusa. Panasakan minyak pada penggorengan, tuangkan adonan dan gorenglah sambil diputar-putar dengan lidi atau tusuk sate ditengah-tengah kue. Ciri cucur yang baik adalah tepi (pinggir) kue berliku-liku dan kering. Angkat dan tiriskan, hidangkan sewaktu masih hangat.

mudahkan cara membuat nya :)